Федерального, регионального, муниципального уровня:
Федеральный закон от 30 марта 1999 г " 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Федеральный закон от 02 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Локальные и распорядительные акты ДОУ по организации питания:
- Положение об организации питания в МАДОУ "Детский сад № 393" г Перми
- Положение о бракеражной комиссии
- Положение об общественной комиссии
- Приказ о назначении ответственных за работу по регулярному наполнению и актуализации информации на стенде по организации питания, в разделе сайта ДОУ "Организация питания обучающихся"
- Приказ об утверждении графика выдачи пищи
- Приказ об утверждении 10-дневного меню
- Приказ об утверждении регламента проведения контрольных мероприятий в МАДОУ "Детский сад № 393" г Перми в части организации питания
- Приказ о согласовании примерной программы проверки питания
- Приказ о программе производственного контроля
- Приказ о назначении ответственного за организацию питания
- Приказ о назначении ответственного за формирование навыков и культуры здорового питания, профилактику алиментарно-зависимых и инфекционных заболеваний
- Приказ об утверждении состава бракеражной комиссии
- Приказ о назначении комиссии административного контроля
- Приказ о создании комиссии и утверждении программы административного контроля и плане его реализации
- Приказ об утверждении плана реализации программы административного контроля на учебный год
- Приказ о составе и плане работы общественной комиссии
- Приказ о создании комиссии по контролю за питанием
- Программа административного контроля организации питания
- План административного контроля
- Сведения о закупке пищевых продуктов и сырья
- Список поставщиков продуктов питания