Организатором питания в МАДОУ "Детский сад № 393" г Перми является ИП Яксун В.В.
Питание обучающихся в детском саду организовано в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным руководителем МАДОУ:
-экспертное заключение на примерное меню на 2 сезона
*Красноуральская, 35 (октябрь 2019)
-фактическое меню на каждую дату учебного года
Федерального, регионального, муниципального уровня:
Федеральный закон от 30 марта 1999 г " 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Федеральный закон от 02 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Локальные и распорядительные акты ДОУ по организации питания:
- Положение об организации питания в МАДОУ "Детский сад № 393" г Перми
- Положение о бракеражной комиссии
- Положение об общественной комиссии
- Приказ о назначении ответственных за работу по регулярному наполнению и актуализации информации на стенде по организации питания, в разделе сайта ДОУ "Организация питания обучающихся"
- Приказ об утверждении графика выдачи пищи
- Приказ об утверждении 10-дневного меню
- Приказ об утверждении регламента проведения контрольных мероприятий в МАДОУ "Детский сад № 393" г Перми в части организации питания
- Приказ о согласовании примерной программы проверки питания
- Приказ о программе производственного контроля
- Приказ о назначении ответственного за организацию питания
- Приказ о назначении ответственного за формирование навыков и культуры здорового питания, профилактику алиментарно-зависимых и инфекционных заболеваний
- Приказ об утверждении состава бракеражной комиссии
- Приказ о назначении комиссии административного контроля
- Приказ о создании комиссии и утверждении программы административного контроля и плане его реализации
- Приказ об утверждении плана реализации программы административного контроля на учебный год
- Приказ о составе и плане работы общественной комиссии
- Приказ о создании комиссии по контролю за питанием
- Программа административного контроля организации питания
- План административного контроля
- Сведения о закупке пищевых продуктов и сырья
- Список поставщиков продуктов питания
- Протокол испытаний 2022г.
- Протокол лабораторных испытаний (Красноуральская, 35) 2022 г.
- Протокол лабораторных испытаний (Гашкова, 22 Б) 2022 г
- Протокол лабораторных испытаний (Гашкова. 22А) 2022г
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (апрель)
Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (апрель)
Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (март)
Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (март) - Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (декабрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (декабрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет(октябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (октябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (сентябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (сентябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (июль)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (июль)
- Карта контроля качества поставляемой молочной продукции
- Карта контроля качества скоропортящейся продукции
- Карта контроля за реализацией готовых блюд
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (май)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (май)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (март)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (март)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (декабрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (декабрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (ноябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (ноябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (октябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (октябрь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (июнь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (июнь)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет (февраль)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 8 лет (февраль)
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 1 до 3 лет
- Ведомость контроля за рационом питания детей от 3 до 7 лет
- Протокол лабораторных испытаний (Гашкова. 22А) 2019г.
- Протокол лабораторных испытаний (Гашкова, 22 Б) 2019г.
- Протоколы лабораторных испытаний (Красноуральская, 35) 2019г.
- Примерная программа производственного контроля организации питания на 2021 год (Гашкова, 22А)
- Примерная программа производственного контроля организации питания на 2021 год (Гашкова, 22Б)
- Примерная программа производственного контроля организации питания на 2021 год (Красноуральская, 35)
- Производственный контроль питания (2020 г.) (Гашкова, 22 А)
- Производственный контроль питания (2020г.) (Гашкова, 22 Б)
- Производственный контроль питания (2020г.) (Красноуральская, 35)
- Справка по итогам контроля организации питания в МАДОУ "Детский сад № 393"